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L'art du Thé Vert et du Thé Blanc en Vrac
Le
thé vert et le
thé blanc sont les trésors de la nature les plus proches de la feuille fraîche. Contrairement au thé noir, ils ne subissent aucune oxydation, préservant ainsi une concentration exceptionnelle en
antioxydants (polyphénols) et en vitamines. Chez
Les Saveurs du Thévrac pour garantir des feuilles entières, riches en huiles essentielles et en saveurs subtiles.
Comment préparer votre infusion à la perfection ?
La délicatesse de ces thés exige une préparation précise pour éviter toute amertume :
- Thé Vert : Privilégiez une eau entre 75°C et 80°C. Un temps d'infusion de 2 à 3 minutes suffit pour libérer les notes végétales ou florales (comme dans notre célèbre Amandine ou le BB Detox).
- Thé Blanc : Plus fragile encore, il s'épanouit dans une eau à 70°C pendant 4 à 5 minutes. Sa faible densité demande parfois un dosage plus généreux pour en apprécier la rondeur.
Focus sur le Thé Blanc : Un cru d'exception
Originaire principalement de la province du
Fujian, le thé blanc est le plus rare des crus. Composé de jeunes pousses et de bourgeons duveteux (les "aiguilles d'argent"), il ne subit ni flétrissage, ni torréfaction, ni roulage. C'est un thé "vivant", d'une grande pureté, offrant une liqueur cristalline et des notes naturellement sucrées et rafraîchissantes.
Pourquoi choisir Les Saveurs du Thé ?
- Fraîcheur Garantie : Nos thés verts et blancs sont sélectionnés pour leur récolte récente, assurant une vitalité optimale des feuilles.
- Expertise et Vrac : En choisissant le vrac, vous accédez à une qualité supérieure (feuilles de grade FOP ou OP) souvent absente des sachets industriels, tout en réduisant vos déchets.
- Conseil de Passionné : Que vous cherchiez un Sencha de Chine tonifiant pour le matin ou un mélange Bio relaxant, notre équipe vous guide vers le terroir qui vous correspond.
