Théières

Utilisation et entretien de votre théière

Avant d'y verser l'eau pour l'infusion, il est conseillé de la remplir d'eau chaude afin de la monter en température et d'éviter un choc thermique qui serait néfaste au thé et à la théière.

Après utilisation, ne laissez pas un reste d'infusion trop longtemps. Videz et rincez à l'eau chaude.

La théière ne se nettoie jamais avec du savon, de javel ou autre détergent. Il suffit de la rincer à l'eau chaude.

Si malgré tout l'intérieur de votre théière a besoin d'être nettoyé, utilisez du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou du jus de citron. Laissez agir 5 à 10 minutes. Rincer abondamment ensuite.

Pour ne pas abîmer la surface, évitez d'utiliser instrument qui peut rayer. Il faut une surface douce.

L'intérieur de la théière doit être sec avant de replacer le couvercle dessus.

Si vous ne vous servez pas durant longtemps de votre théière, vous pouvez y placer des grains de riz afin d'absorber l'humidité qui pourrait éventuellement y pénétrer.

Si possible évitez de stocker votre théière dans un endroit rempli d'odeurs. Elle les absorberait et les transmettrait au thé, ce qui altérerait son goût.

Types de théières

Il existe 2 types de théières : avec et sans mémoire.
Théière sans mémoire : Elles sont constituées de fonte, verre, porcelaine ou céramique.
Les théières en fonte ont l'avantage de garder plus longtemps la chaleur.

Théière avec mémoire : Les théières avec mémoire sont en terre cuite non vernie.
La terre absorbe du thé et renforce le goût des infusion suivantes. Les puristes en utilisent donc une par type de thé.

Origine

La plus ancienne théière dont on ait une trace date de 1513 en Chine.
En France, sa première apparition se fait en 1686 lors de la visite des ambassadeurs du Siam.