Les Saveurs du Thé
Vente en ligne de thés natures et parfumés

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Vente en ligne de thés et infusions

Vous trouverez ici un large choix de thés natures et parfumés en vrac (Biologique, Vert, Noir, Blanc, Rooibos, de Chine, de Ceylan, d'Inde, de Darjeeling, d'Assam, ...) ainsi que des accessoires nécessaires à leur préparation (théières, filtres, boites, ...).

Tous les thés proposés à la vente dans la boutique des Saveurs du Thé ont été choisis pour leurs qualités gustatives et leur très bon rapport qualité/prix. Chacun d'eux a été goûté et approuvé avant de vous être proposé.

Pour chaque thé que vous trouverez sur notre site, une durée d'infusion et une température d'eau vous sont indiquées. Celles-ci le sont à titre indicatif et vous êtes libres de les adapter suivant vos goûts. N'oubliez pas que la meilleure façon de préparer votre thé est celle qui vous convient le mieux.

N'oubliez pas de regarder les promotions. Il y en aura sûrement une qui vous fera plaisir. Si vous souhaitez offrir un cadeau, nous vous proposons quelques idées. N'hésitez pas à les consulter.

Comme nous sommes certains de la qualité de nos thés, nous savons que vous ne regretterez pas votre achat.

Nous proposons des thés pas chers afin de permettre à un maximum de personnes de pouvoir les apprécier.

Histoire du thé

Légende

Il existe plusieurs légendes concernant l'origine du thé. La plus connue est chinoise.
L'empereur Shennong, en -2737, avait fait bouillir de l'eau pour se désaltérer. Un feuille de théier serait tombé dans la jarre contenant l'eau. L'empereur ayant aimé cette boisson, sa consommation s'est généralisée à toute la Chine.

Le thé bouilli

Durant la dynastie des Han de l'ouest (-206 à +24), le thé sert à parfumer l'eau que l'on fait bouillir avant de la boire.
A partir du 8ème siècle, le thé est broyé puis compacté sous forme de brique. Pour la consommer, celle-ci était émiettée afin de faire griller la poudre et de la faire bouillir. On pouvait mélanger à la boisson du sel, du gingembre ou de l'oignon.
Les briques de thé pouvaient servir de monnaie d'échange.

Le thé battu

A partir du 10ème siècle, sous la dynastie des Song du Nord, le thé était battu. On broyait les feuilles jusqu'à qu'elles deviennent une poudre fine (comme le thé matcha actuel). Cette poudre était fouettée dans de l'eau chaude.
Au 12ème siècle, le Japon découvre cette boisson.

Le thé infusé

A la fin du 14ème siècle, les feuilles de thé ne sont plus broyées mais utilisées entières. Elles sont donc infusées dans l'eau chaude, tel qu'on le consomme de nos jours.
C'est à cette époque qu'est inventée la théière et que les feuilles sont façonnées de différentes manières.

Exportation du thé

A partir du milieu du 16ème siècle, les portugais importent le thé en Europe. Rapidement, ils sont supplantés par les hollandais.
A partir du 17ème siècle, le thé se démocratise en Angleterre puis dans toute l'Europe.

Production du thé

Pays producteurs

De nos jour, la Chine et l'Inde sont les plus gros producteurs de thé avec respectivement 1 700 000 tonnes et 1 000 000 tonnes en 2012.
Ils sont loin devant le Kenya (369 000 tonnes), le Sri Lanka (330 000 tonnes), la Turquie (225 000 tonnes) et le Vietnam (216 000 tonnes).

Le thé biologique

C'est en 2000 que les premières production de thé biologique démarrent en Chine et en 2003, elle atteignait 3 500 tonnes.

Le thé et la santé

Grâce à ses polyphénols, la consommation de thé favorise la prévention des maladies cardiovasculaires.
Concernant le cancer, des études scientifiques se contredisent. Certaines montre un effet protecteur du thé et d'autres, un facteur aggravant.
Un excès de consommation de thé, en particulier le thé noir, fait diminuer l'absorption du fer.
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