Vente en ligne de thés et infusions
Les Saveurs du Thé
Note maison de thé a été fondée en 2009 et vous propose depuis la vente de thés natures et aromatisés ainsi que d'infusions choisis pour leurs qualités gustatives et leur très bon rapport
qualité/prix.
Chacun d'eux a été goûté et approuvé avant de vous être proposé dans notre boutique en ligne. En évitant les coûts d'un magasin en dur, le site de vente en ligne
vous permet d'obtenir des thés peu chers.
Nos produits
Vous trouverez ici un large choix de thés en vrac natures et parfumés (biologique, thé vert, thé noir, thé blanc, pu er, earl grey, rooibos). Vous trouverez donc les classiques
thé à la menthe,
thé au jasmin mais aussi de nombreux autres arômes.
Nous proposons du thé de Chine, de Ceylan, d'Inde,
de Darjeeling, d'Assam, ... Tous les accessoires nécessaires à leur préparation
(théières, filtres à thé, boites à thé, …) sont aussi proposés dans notre boutique de thé.
Préparer votre thé
Pour chaque thé que vous trouverez sur notre site, une durée d'infusion et une température d'eau vous sont indiquées. Celles-ci le sont à titre indicatif et vous êtes libres de les
adapter suivant vos goûts.
N'oubliez pas que la meilleure façon de préparer votre infusion est celle qui vous convient le mieux. Vous souhaitez boire du thé faible en théine, rafraîchissant,
retrouver tous nos conseils de préparation.
Assurance qualité
- Sachets double peau de 50 à 200 g afin de protéger le thé
- Tous les thés ont été goûtés avant d'être proposés à la vente
- Préparation de la commande au plus tard le jour ouvré suivant
- Paiement sécurisé (CB, PayPal, Virement)
-
Carte de fidélité automatique
- Suivi de livraison par Colissimo
Histoire du thé
Légende
Il existe plusieurs légendes concernant l'origine du thé. La plus connue est chinoise.
L'empereur Shennong, en -2737, avait fait bouillir de l'eau pour se désaltérer. Une feuille de théier serait tombé dans la jarre contenant l'eau. L'empereur ayant aimé cette boisson, sa consommation s'est généralisée à toute la Chine.
Le thé bouilli
Durant la dynastie des Han de l'ouest (-206 à +24), le thé sert à parfumer l'eau que l'on fait bouillir avant de la boire.
A partir du VIIIᵉ siècle, le thé est broyé puis compacté sous forme de brique. Pour la consommer, celle-ci était émiettée afin de faire griller la poudre et de la faire bouillir. On pouvait mélanger à la boisson du sel, du gingembre ou
de l'oignon.
Les briques de thé pouvaient servir de monnaie d'échange.
Le thé battu
A partir du Xᵉ siècle, sous la dynastie des Song du Nord, le thé était battu. On broyait les feuilles jusqu'à qu'elles deviennent une poudre fine (comme le thé matcha actuel). Cette poudre était fouettée dans de l'eau chaude.
Au XIIᵉ siècle, le Japon découvre cette boisson.
Le thé infusé
A la fin du XIVᵉ siècle, les feuilles de thé ne sont plus broyées, mais utilisées entières. Elles sont donc infusées dans l'eau chaude, tel qu'on le consomme de nos jours.
C'est à cette époque qu'est inventée la théière et que les feuilles sont façonnées de différentes manières.
Exportation du thé
A partir du milieu du XVIᵉ siècle, les Portugais importent le thé en Europe. Rapidement, ils sont supplantés par les Hollandais.
A partir du XVIIᵉ siècle, le thé se démocratise en Angleterre puis dans toute l'Europe.
Production du thé
Pays producteurs
De nos jours, la Chine et l'Inde sont les plus gros producteurs de thé avec respectivement 1 700 000 tonnes et 1 000 000 tonnes en 2012.
Ils sont loin devant le Kenya (369 000 tonnes), le Sri Lanka (330 000 tonnes), la Turquie (225 000 tonnes) et le Vietnam (216 000 tonnes).
Le thé biologique
C'est en 2000 que les premières productions de thé biologique démarrent en Chine et en 2003, elle atteignait 3 500 tonnes.
Le thé et la santé
Grâce à ses polyphénols, la consommation de thé favorise la prévention des maladies cardiovasculaires.
Concernant le cancer, des études scientifiques se contredisent. Certaines montrent un effet protecteur du thé et d'autres, un facteur aggravant.
Un excès de consommation de thé, en particulier le thé noir, fait diminuer l'absorption du fer.
