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Honeybush Bio

Honeybush Bio
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Provenant d'un arbuste d'Afrique du Sud, le honeybush est une boisson douce de couleur dorée au léger goût de miel et de fleurs des montagnes.

L'odeur de miel de ses fleurs jaunes lui ont donné son nom. Le goût est proche de celui du rooibos, mais en plus doux. Il ne devient pas amer lors d'une longue infusion.

Certifié thé biologique par ECOCERT France SAS.

Durée d'infusion : 5 à 10 minutes
Température d'infusion : 90°

Conservation du honeybush


Le honeybush doit être conservé à l’abri de la lumière, de l'air, de l'humidité, des odeurs et de la chaleur afin de pouvoir le conserver plus longtemps et de maintenir ses qualités gustatives.
Rien de mieux qu'une boite métallique afin de le conserver.

Informations sur le honeybush


Naturellement sans théine et pauvre en tanin (0,45%), riche en sels minéraux et en oligo-éléments, il est traditionnellement utilisé en Afrique du Sud contre les maux de gorge. Le honeybush est aussi reconnu pour ses vertus stimulant l'appétit et favorisant la lactation.

Le Honeybush ou 'Heuningbos' en Afrikaans est parfois appelé "buisson à miel" en français. Son nom scientifique est Cyclopia.
Le Honeybush est une plante qui appartient à la famille des Fabaceae. Il existe 23 espèces dans la nature. Il pousse dans diverses régions méridionales d'Afrique du Sud, et est apparenté au rooibos. Certaines espèces ne peuvent être cultivées (Cyclopia intermedia ou thé de montagne) et doit être récolté là ou il pousse naturellement (monts Kouga).

Seules 5 espèces sont consommées :
- Cyclopia intermedia, appelée «bergtee» (thé de montagne), trouvée entre Port Elizabeth et le bord du Langkloof
- Cyclopia genistoides, connue sous le nom de 'kustee' (thé côtier), se trouve principalement dans le Western Cape, près d'Yzerfontein et de Darling, et prospère également dans le South Cape si elle est cultivée
- Cyclopia maculata, cultivée dans la région d'Outiqua près de George
- Cyclopia sessiliflora, connue sous le nom de «Heidelberg-tee», tire son nom de la ville de Heidelberg en Afrique du Sud, où elle pousse dans la chaîne de montagnes locale
- Cyclopia subternata, appelée 'vleitee' (thé des marais) ou 'valleitee' (thé de la vallée)

Il est habituellement utilisé comme infusion à la manière du thé.

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Pour aller avec Honeybush Bio

Thé Pu-Erh agrémenté de gingembre et zestes de citron. Arômes naturels citron et ginseng.

Les thés Pu-Erh (post-fermentés) ont la particularité de se bonifier avec le temps.
Reconnu pour sa finesse et son goût délicat, il contient de très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu'à 2500 mètres dans la province de Yunnan au Sud de la Chine.
Thé Assam TGFOP Mangalam provient d'une des plantations les plus prestigieuses d'Assam. Plantation de dimension moyenne (300 hectares).

Feuille longue et régulière, riche en pointes dorées, couleur rouge orangée. Liqueur onctueuse, idéal pour le matin.
Originaire de la province de Yunnan, ce thé très sombre au goût très caractéristique de terre humide favorise, selon la médecine traditionnelle chinoise, la digestion et dissout les graisses.
Le classique thé à la menthe en version bio. Mélange de thé vert bio Gunpowder et de menthe verte bio, rehaussé d'arôme naturel de menthe.

Très rafraîchissant, il est délicieux en thé glacé.
Filtres papier pour très gros mug ou pour théière de taille M. Par 100.

Les filtres sont blanchis à l'oxygène (sans chlore) et sont biodégradables.
Lot de 10 boites mignonnettes carrées pour 25 grammes de thé.

Grâce à leur faible volume, elles sont pratiques à transporter lors de vos voyages. Ainsi, vous ne serez plus en manque de thé.
Mélange de feuilles d'orties, pulpe de pomme, thé vert, feuilles de mûrier, maté. Arômes d'ananas, de citron, de pamplemousse. Parfait pour accompagner une alimentation minceur.

L'ortie est astringente et dépurative. Elle aide à éliminer les toxines. C'est aussi une plante redynamisant, reminéralisante et tonifiante.
Pendentif en thé représentant le signe astrologique chinois du chien.

Il est réalisé en thé Pu Erh compressé (non consommable).
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