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Assam TGFOP Mangalam

Assam TGFOP Mangalam
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Assam TGFOP Mangalam 1
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Thé Assam TGFOP Mangalam provient d'une des plantations les plus prestigieuses d'Assam. Plantation de dimension moyenne (300 hectares).
Il produit une infusion au goût fleuri, fruité et boisé avec des notes de miel.

Ce thé noir nature a des feuilles longues et régulières, riches en pointes dorées, couleur rouge orangée. Liqueur onctueuse, idéal pour le matin.

Temps d'infusion 3 à 4 minutes.
Température d'infusion : 85°

Conservation du thé Assam TGFOP Mangalam


Le thé Assam TGFOP Mangalam doit être conservé à l’abri de la lumière, de l'air, de l'humidité, des odeurs et de la chaleur afin de pouvoir le conserver plus longtemps et de maintenir ses qualités gustatives.
Rien de mieux qu'une boite métallique afin de le conserver.

L'Assam


L'Assam est une région (état) située à l'extrême est de l'Inde. Cet état cultive sa propre espèce de théier (Camellia assamica) dans l’excellente qualité est réputée. De fortes pluies et une température élevée (jusqu'à 40 °C) contribuent fortement à son goût exceptionnel.

Il peut y avoir jusqu'à 4 récoltes par an. Le thé d'Assam est commercialisé depuis 1838 grâce aux frères Robert et Charles Bruce. Sa production actuelle est d'environ 680 000 kg par an. Bien que la région produise principalement des thés noirs, elle produit aussi quelques thés verts au goût caractéristique.

Les thés d'Assam entrent dans la composition du thé English Breakfast.

Le thé noir


Les thés noirs communément commercialisés en Occident sont issus d'un processus de fabrication mis au point par les Britanniques, en Inde, au milieu du XIXe siècle. Les Britanniques se sont inspirés des méthodes chinoises, qu'ils ont largement rationalisées et simplifiées, introduisant notamment l'usage de machines (broyeuses, séchoirs, tamis, etc.), là où les Chinois continuent à préparer les thés à la main.

Il existe 2 procédés pour élaborer le thé noir : orthodoxe ou CTC.

Le thé noir est appelé thé rouge par les chinois à cause de la couleur de son infusion.

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Pour aller avec Assam TGFOP Mangalam

Thé noir avec morceaux de caramel et de noisettes sucrés. Arômes naturels caramel et crème.

Très doux, avec son goût sucré, il est idéal pour accompagné un dessert ou un goûter.
Reconnu pour sa finesse et son goût délicat, il contient de très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu'à 2500 mètres dans la province de Yunnan au Sud de la Chine.
Thé vert de Chine à feuilles plates et longues. Sa liqueur est claire et légèrement amère.

Ce thé est très populaire au Japon.
Il est riche en vitamine C et en anti-oxydants.
Thé noir parsemé de morceaux de fèves de cacao et d'amandes aux arômes naturels de vanille et chocolat. Un songe d'une nuit malgache qui mérite son grand succès.

Il est idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner une pâtisserie.
Thé noir avec morceaux de pomme et écorces de cannelle. Arômes naturels pomme et cannelle.

Le mélange classique pomme et cannelle est sublimé dans ce thé. A goûter absolument !!!
Filtre à thé FINUM permanent avec tamis métal inox petit modèle avec couvercle et égouttoir.

Il convient pour les tasses, les mugs ou les théières ayant une ouverture de 6 à 9,8 cm.
Ces boites à thé en métal permettent de stocker 100 grammes de thé.

Les éléments Terre et Air sont représentés sur chaque coté de la boite.
Mélange de feuilles d'orties, pulpe de pomme, thé vert, feuilles de mûrier, maté. Arômes d'ananas, de citron, de pamplemousse. Parfait pour accompagner une alimentation minceur.

L'ortie est astringente et dépurative. Elle aide à éliminer les toxines. C'est aussi une plante redynamisant, reminéralisante et tonifiante.
Pendentif en thé représentant le signe astrologique chinois du singe.

Il est réalisé en thé Pu Erh compressé (non consommable).
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